東京の焼肉店のにおい対策は壁や天井の素材にもこだわりが！

東京の焼肉店のにおい問題、忘れてしまいがちなのが壁です。店内の壁や天井の面積は想像以上に広いので、においを吸収する面積もそれ相当の広さとなっています。最近は暗がりの店が増えているので、壁に目がいかないことも多いのですが、店側はいくつかの工夫をしています。その一つが、壁に使用する素材の選定です。例えば、一般的によく見かけるクロスも最近ではにおいを吸着させないようなものが販売されています。クロスの素材ににおい分解ができる素材が使用されており、想像以上にバリエーション豊かな内容です。カラーも無難なものから、デザイン性が豊かなものまであるので、店の新築やリフォーム時には選ばれるとのこと。



この他に、クロスを使用せずに塗装仕上げとする場合もあります。少々お値段は張りますが、使用する塗料でにおい分解ができるものを選べば、安心してお店を運営できるでしょう。このような機能性の高い壁は東京の焼肉店のようなにおいを気にしないといけない店舗で使用されていますが、一般家庭でもペットを飼育している家庭などにも選ばれています。こまやかな工夫を重ねていくことで、お客様から選ばれる店となります。現代は、おいしい食事ができることに加えて、プラスαの何かが必要です。